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预定婚宴酒店需要注意点

编辑:开心彩票-开心彩票是正规平台吗  时间:2012/04/12  字号:
摘要:预定婚宴酒店需要注意点
    预定婚宴酒店是新人最头痛的问题,很多新人在预定婚宴酒店之后,再来订婚庆,我们的婚礼管家会问到一些东西,比如婚房、蛋糕、香槟的赠送,停车位,服务费等问题,都是新人容易忽视的。为了帮助新人在预订婚宴酒店时,避免酒店无良消费,怎么样争取自己最大的利益,红气球婚礼管家总结了这篇预定婚宴酒店的小诀窍,从预定婚宴酒店的准备工作开始,到与酒店的商谈,把所有需要注意的点都记录下来。
    第一部分:预定婚宴酒店的准备工作大部分新人预定婚宴酒店最急,他们会担心好的良辰吉日被预定完,然后觉得喜宴价格跟心理预算差不多了就已经很满足了,但事后抱怨酒店这个装修不是他们想要的,或者桌数不够,很挤等。所以,在预订婚宴酒店前期做好功课很必须。在搜索和预定婚宴酒店前,新人前期要先和家人商量好以下几点:
    1.桌数把你要预定的桌数大致算出,上下误差不要超过2桌,分法具体可以分为亲戚与朋友,一般来说,亲戚会全家到场,个别的也可以直接电话确认人数;朋友这边比较难预算,好朋友一般都会携妻带子,普通朋友单身前来的会比较多。
    2.价格按照你们的婚礼宴席整体预算除去前面算出来的桌数,比如预算8万,一般婚宴酒店还会加收15%的服务费,所以还要扣除12000元,桌数20桌那就是每桌3400元的预算。
    3.区域按照你们双方家的地址,在离双方都比较方便的地址为最合适方位去找出这些酒店,并记录好这些酒店的电话,不要太相信网上的信息,网上很多酒店价格以及最大容纳的桌数都是不对的。
    4.婚期按照你们的规划,以及黄道节日(当然不相信的也无所谓),去把自己要的首选日期找出来。然后,要再备一套备选日期,毕竟好日子是大家都喜欢的,所以在万一没有的情况下再选备选日子总比把婚礼拖到来年要好很多。
    第二部分:预订婚宴酒店的前期开始把前面准备的信息都搞清楚后,开始先电话至各个酒店询问,询问的要点是:
    1.档期2.最大桌数3.价格套系(具体有点什么菜),是否有服务费4.宴厅大致的形状,是否有立柱5.层高6.迎宾区域大小酒店最大桌数一般都是指侵占行走通道后满员状态下的数字,所以在预定酒席时,厅容纳最大桌数减去3桌才是最佳桌数。此时红地毯,摄像、摄影等所占用通道均被留出,从仪式进行的效果而言为最佳。
    4至6主要关系到现场的视觉以及婚宴当天婚庆布置的美观度,当然对视觉效果以及婚礼布置没什么要求的,这几点就无所谓了。
    第三部分:预订婚宴酒店的踩点开始按照电话后把符合自己条件的酒店罗列出来,这样就能省去无头苍蝇般的到处跑。然后,按照交通方便顺序,一个个去现场看看,到了现场后要注意一下几点:
    1. 酒店的布置风格,色调,光线等。(有的新人要办欧式婚礼,结果定的酒店是中式风格,婚礼现场就会有点格格不入。所以前期新人先要想好要办什么样的婚礼。)2. 舞台的大小(这个也是关系到婚礼布置的)3. 餐桌的大小(1.7米的为十人桌,1.8米虽说也是十人桌但坐十一人磋磋有余,按   预定十桌计,每桌坐十一人就等于无形中又增加了一桌,开支上没有多大变化)4. 酒店音响效果(这个很必须,很多老的酒店音响效果差的连话筒说话都夹杂着噪音)第四部分:预订婚宴酒店的洽谈经过以上步骤,相信其实新人已经对这个酒店基本满意了,接下来的就是要靠大家如何运用好谈判技巧了。和酒店洽谈,主要是5点。
    1.如有服务费,首先要谈的就是把服务费给免去,当然这个有点难度,尤其五星级酒店。如果你桌数比较多或许每桌消费比较高的话或许还有可能,不过再难,能争取的还是要争取,毕竟没必要和自己的银子过不去。
    2.关于婚宴菜式一般酒店,所谓套餐中的菜是可以更换的,把觉得不好的去除掉,换上合适的。因为,每个套餐里面都有着鸡肋般的菜。
    3.关于酒水自带这个很关键,有些酒店会赠送,那超出部分是什么价格要问清楚。还有是否能自己带,这些都是要新人极力要争取的。其后,是酒店该赠送的东西,一般酒店都会送婚房、红地毯、婚礼简易布置、签到簿、笔,蛋糕、香槟酒,香槟塔,席卡,停车位的赠送等,其实这里面除了婚房外其他都不值钱要不要无所谓。比如简易的布置,酒店送的婚庆布置都是很难看的。所以,不要也罢。当然不是白丢,可以把这个作为资本去向酒店交换前面没有同意给的东西。
    4.关于婚庆进场费如果自己带婚庆是否要进场费,这个也蛮关键。毕竟一场好的婚礼还是很需要婚庆公司的布置与策划,这里不推荐酒店的合作婚庆,除非合作的是那种如红气球婚庆这样口碑很好的公司例外。一般与酒店合作的婚庆都很黑,我们酒店以前合作的几家都是靠关系进来的,然后现场布置又难看又贵。最后影响到我们的生意,大老板拍桌子后才摒除关系婚庆。对外开始公开招婚庆,这之后合作的就好很多了。我对婚庆不是很了解,但是看到红气球婚庆布置与现场策划的环节后,我才明白以前的婚庆有多差。事物往往不好比较,初看都好,对比真的吓一跳。
    5.关于婚礼当天的酒店停车位有些酒店预定蛮一定桌数或费用可以赠送车位,也有要另外付。在洽谈过程中,不提的话,酒店可能不会给新人免费停车位,如果新人有要求,酒店也会尽量满足,对宾客来说也方便多了。
    总而言之,预定婚宴酒店要注意:1.做足准备功课,这样可以免去不必要的奔波    2.该争取的就要极力争取,一般酒店很多东西都是能送给你的,当然你不争取,他们也是不会给的。
    再说说网上推荐婚宴酒店或者菜式,试菜是可以的,但不能作为婚礼当天的味道。试想,要知道婚宴是烧几百人的菜,叫大锅菜,你试菜毕竟小锅。所以,菜的口味度不是你能控制的,但是至少你心里有底。
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